Czy słyszałeś kiedyś powiedzenie, że oczy jedzą przed ustami? Często się przekonasz, że to prawda. Atrakcyjny obraz może sprawić, że widz poczuje głód. Może też zaostrzyć jego apetyt na zamówienie dania lub kupno książki kulinarnej.
Fotografowanie pysznego jedzenia może być świetną zabawą. Ale czy masz wrażenie, że Twoim zdjęciom brakuje tego szlifu w porównaniu ze zdjęciami, które widzisz w internecie? Nie martw się. Nie będziemy Cię namawiać do kupowania większego sprzętu ani do gotowania w inny sposób. Mamy tylko kilka prostych, praktycznych wskazówek. Sprawdź Jak fotografować na białym tle: najważniejsze wskazówki.
Jeśli jesteś pasjonatem fotografii kulinarnej i chcesz podnieść swoje umiejętności fotograficzne na wyższy poziom, to dobrze trafiłeś. Mamy wszystko, czego potrzebujesz, aby Twoje zdjęcia kulinarne błyszczały.
Szybkie linki
1. Wybierz lokalizację mądrze.
Fotografowanie jedzenia w kuchni lub przy stoliku w restauracji może być szybkie i łatwe, ale nie odda w pełni jego walorów. Dlatego naucz się zwracać uwagę na miejsce i oświetlenie, jakie ono zapewnia.
Postaw jedzenie blisko okna, aby zapewnić sobie trochę naturalnego światła, co poprawi jego wygląd. Wybierz stolik blisko okna lub spróbuj usiąść na patio, gdy jesz w restauracji.
2. Zastosowanie dyfuzora i reflektora
Ostre oświetlenie i głębokie cienie mogą zepsuć efekt Twoich zdjęć kulinarnych. Oto niedrogie sposoby na uzyskanie spójnego, równomiernego oświetlenia potraw. Nawet jeśli korzystasz ze światła naturalnego wpadającego przez okno, złagodź efekt cienką, zwiewną białą zasłoną. Możesz również zaopatrzyć się w blendę 5 w 1.
Zawsze dodawaj odbłyśnik, aby odbijać światło i wypełniać cienie. Możesz to zrobić za pomocą białej pianki, białej bibułki lub folii aluminiowej.
3. Sprawdź balans bieli.
Kolejnym częstym błędem początkujących fotografów jest wybór niewłaściwego balansu bieli. To może sprawić, że zdjęcia jedzenia będą wyglądać niejadalnie. Wyobraź sobie na przykład, że Twoje puszyste, białe lody waniliowe mają żółtawy odcień. Niezbyt apetyczne, prawda? Zadbaj więc o prawidłowy balans bieli.
Możesz też zrobić zdjęcia w formacie RAW i edytować je w aplikacji do postprodukcji. Sprawdź Najlepsze wskazówki dotyczące uzyskania idealnego balansu bieli na zdjęciach.
4. Naucz się pracować ze sztucznym oświetleniem.
Zgadzamy się, że nic nie jest tak przyjemne i przyciągające wzrok jak naturalne światło, ale jeśli ograniczysz się do fotografii dziennej, wiele tracisz. Dlatego daj szansę sztucznemu oświetleniu. Wtedy będziesz mógł uchwycić piękne zdjęcia swoich obiadów.
Sztuczne oświetlenie może początkowo wydawać się onieśmielające, ale z czasem można je opanować. Możesz zacząć od światła ciągłego, a później dodać żarówki, latarki i lampy błyskowe. Przeczytaj nasz poradnik, jak… sztuczne oświetlenie wiedzieć więcej.
5. Dodaj element ludzki
Czy Twoje zdjęcia jedzenia są płaskie i brakuje im charakteru? Czas dodać do nich odrobinę narracji. Zajrzyj za kulisy i uchwyć szefa kuchni w interakcji z jedzeniem. Możesz też opowiedzieć historię o tym, jak jedzenie łączy i zbliża ludzi. Rodziny cieszące się wspólnym piknikiem lub grillem mogą być świetnymi zdjęciami, które będą stanowić opowieść.
Nie musisz mieć zdjęć całej sylwetki ludzi; samo ujęcie ich dłoni może mieć duży wpływ na Twoje zdjęcia.
6. Dodawanie ruchu
Ruch na zdjęciach jedzenia może sprawić, że widzowie poczują głód. Kapiący miód, rozpryskujący się sok i osypujący się cukier puder to tylko niektóre z pomysłów na wywołanie reakcji u widzów. Oczywiście, może to sprawić, że Twoje miejsce pracy będzie wyglądać na bałagan, ale warto.
Nie potrzebujesz żadnego specjalistycznego sprzętu do fotografowania tego wydarzenia, ale solidny statyw może się przydać. Do tej aktywności nie potrzebujesz modelki. Możesz to zrobić samodzielnie, a statyw zajmie się aparatem.
7. Wypróbuj różne kombinacje.
Jednym z błędów początkujących fotografów jest próbowanie tylko znanych kątów. Dlatego zawsze próbuj kąta 45 stopni. A czasem ujęć z góry. Musisz być gotowy na eksperymentowanie z różnymi sposobami uchwycenia istoty jedzenia.
W przypadku drinków i burgerów kąt 15 stopni to najlepszy wybór. Z drugiej strony, zdjęcie pizzy wygląda świetnie z góry.
Generalnie, wypełnij kadr i zbliż się do jedzenia. Czasami jednak może się okazać, że dodanie przestrzeni sprawi, że będzie wyglądać lepiej. Pamiętaj więc: nie bój się naginać zasad. Jeśli robisz zdjęcia telefonem, wypróbuj te kąty. Fotografowanie jedzenia smartfonem.
8. Używaj świeżych produktów
Czy używasz tygodniowych warzyw na swoich zdjęciach jedzenia? Możesz czuć się mniej winny, że nie marnujesz jedzenia, ale Twoje zdjęcia jedzenia nie będą już tak atrakcyjne. Pamiętaj o tej prostej zasadzie: używaj tylko produktów jadalnych na swoich zdjęciach jedzenia.
Świeże jedzenie samo w sobie jest doskonałym przykładem – nie trzeba wiele robić. Smarowanie steków olejem, aby wyglądały świeżo, lub użycie gliceryny, aby dodać sałatce połysku, może być szybkim rozwiązaniem. Ale to wprowadza w błąd widzów, a do tego marnujesz dużo jedzenia. Zamiast tego, udaj się na najbliższy targ rolny i wybierz świeże produkty do sfotografowania.
9. Zwróć uwagę na dodatki.
Akcesoria takie jak talerze, miski, sztućce i serwetki odgrywają kluczową rolę na Twoich zdjęciach. Mogą one sprawić, że Twoje zdjęcia będą udane lub nie. Dlatego musisz zrozumieć podstawy stylizacji jedzenia, aby Twoje potrawy wyglądały apetyczniej. Zawsze szukaj też atrakcyjnych dodatków.
Należy również zachować ostrożność, dobierając odpowiedni rodzaj jedzenia do dodatków. Na przykład, dodanie świeżej sałatki do talerza z nadrukiem może sprawić, że cała aranżacja będzie wyglądać zbyt chaotycznie. Zamiast tego, spróbuj monochromatycznej zupy, która idealnie pasuje do talerzy z nadrukiem.
10. Wyeksponuj zioła i przyprawy
Chcesz nadać swoim zdjęciom kulinarnym profesjonalny charakter? Dodaj garść ziół lub piękny szklany dzbanek z oliwą i octem. Sosy, dipy i inne dodatki sprawią, że Twoje zdjęcia kulinarne będą ciekawsze niż tylko talerz z jedzeniem.
Nie ma podręcznika, który nauczy Cię, jak je stosować. Po prostu musisz eksperymentować z różnymi ustawieniami. Zajrzyj na Instagram i inne strony fotograficzne, takie jak 500Pixel, po inspirację. Jak założyć bloga o jedzeniu i przepisach: krok po kroku Jeśli myślisz o stworzeniu witryny internetowej, na której będziesz prezentować swoje zdjęcia.
11. Szanuj swój temat
Niezależnie od tego, kto przygotowuje jedzenie – Ty czy szef kuchni w restauracji – wymaga to mnóstwa pracy. Zawsze pamiętaj, aby doceniać ciężką pracę włożoną w przygotowanie posiłku. Obchodź się z jedzeniem ostrożnie i używaj rękawiczek, jeśli to możliwe.
Unikaj nakłuwania jedzenia szpilkami i igłami, żeby było widoczne. Zamiast tego użyj wykałaczek. W ten sposób każdy będzie mógł zjeść jedzenie po zrobieniu zdjęcia. W końcu zrobienie zdjęcia jedzenia, a potem wyrzucenie go, byłoby marnotrawstwem.
Wywołuj emocje za pomocą zdjęć jedzenia.
Fotografia kulinarna to nie tylko uchwycenie tego, co znajduje się na stole. Chodzi o uchwycenie istoty potrawy i opowiedzenie jej historii. Trzeba również uwzględnić pyszne składniki i odpowiednio je zaprezentować.
I nie zapomnij o szczegółach technicznych, takich jak balans bieli i odpowiednie oświetlenie. Skorzystaj z tych wskazówek, jeśli chcesz podnieść poziom swoich umiejętności w fotografii kulinarnej. Możesz teraz sprawdzić Jak fotografować na czarnym tle: najważniejsze wskazówki.
